Recette

 Faire infuser 1 sachet de thé vert Sencha 5 minutes dans 200ml d'eau bouillante.

Verser ce thé dans une casserole avec le sucre et laisser cuire 7 minutes à petits frémissements.

Laisser refroidir ce sirop.

Rincer, éponger et équeuter les fraises, les couper en fines lamelles.

Disposer joliment sur l'assiette, napper avec le sirop et décorer avec des pistaches non salées décortiquées.

Recette de www.750g.com